巴达

Ao amin’ny sehatry ny puer dia misy hazo izay tsy noho ny tsirony ao anaty kaopy no anomezana azy lanja, fa noho izy ireo manaporofo: avy eto ny dite. Qianjiazhai (Qiānjiāzhài 千家寨) sy Bada (Bādá 巴达) — dia roa amin’ireo “mpanjakan’ny hazo dite” (chá shù wáng 茶树王), mijoro eo amin’ny faran’ny Yunnan roa samy hafa ary eo amin’ny ambaratonga fahagola samy hafa.

Ny antony ilana ireo goavam-be dia

Ao amin’ny fanasokajiana ny akora ho an’ny sheng-puer dia fanao ny manavaka karazana fiaviana maromaro: gǔshù 古树 (hazo antitra), dàshù 大树 (hazo lehibe), bàn zāipéi 半栽培 (hazo saika dia, saika ambolena), guòdù xíng 过渡型 (karazana tetezamita) ary ny tena yěshēng 野生 — hazo dia mitombo any an’ala. Zava-dehibe ity ambaratonga ity, tsy ara-barotra ihany. Vakina toy ny tantaran’ny rafi-botani-panafoanana ny dite izy io: manomboka amin’ny razambe dia any an’ala, mandalo ny endrika tetezamita, ka hatramin’ny zaridaina nambolen’olombelona.

Izany indrindra no nahatonga ireo hazo patriarka sasany ho lasa tsangambato velona. Ilay goavam-be dia ao Qianjiazhai, ilay hazo tetezamita Bangwai (Bāngwǎi 邦崴) ary ilay “mpanjaka” nambolena ao Nannuoshan (Nánnuò 南糯) dia efa ela no natao porofo velona tamin’ny adihevitra momba ny fiavian’ny dite — vavolombelona telo tamin’ny dingana telo: dia, tetezamita, ary nofolahina.

Qianjiazhai: patriarka dia ao Ailaoshan

Qianjiazhai dia ao amin’ny distrikan’i Pu’er (Pǔ’ěr 普洱), faritanin’i Zhenyuan (Zhènyuán 镇沅), ary ao amin’ny tandavan-tendrombohitra Ailaoshan (Āiláo Shān 哀牢山) no misy azy. Faritra dia (yěshēng 野生) mahazatra ity, ary miankina amin’ny hazo iray ny lazany — ilay “mpanjakan’ny hazo dite” dia eo amin’ny 2700 taona eo ny taonany.

Ny taona toy izany dia nametraka an’i Qianjiazhai ho amin’ny sokajy manokana. Raha refesina amin’ny taonjato ireo “mpanjaka” nambolena toa ny ao Nannuoshan, dia arivo taona maro kosa ilay patriarka eto, ary mitombo any amin’ny toerana tsy nisy namboly azy izy: any amin’ny ala avo ao Ailaoshan, ao anivon’ny fiarahamonina dite dia. Tsy zaridaina na toeram-pambolena ity, fa tontolo iainan’ny ala, izay ampahany amin’ny rakotry ny ala ireo hazo dite.

Ao amin’ny rejisitray momba ny tanàna dia sokajiana ho B i Qianjiazhai: tsy tsiron-tsena ambony indrindra izy io, fa indrindraindrindra tsangambato voajanahary sy tari-dalana ara-tsiansa. Ny mombamomba ny akora avy ao aminy dia faritana amin’ny fomba fohy — yěyùn 野韵, “toetran-dia”, tonon’ala mampiavaka, izay mampiharihary avy hatrany ny fiaviana dia.

Bada: tendrombohitra namoy ny mpanjakany

Any amin’ny sisin’ny faritany iray hafa no misy an’i Bada — any Xishuangbanna (Xīshuāngbǎnnà 西双版纳), faritanin’i Menghai (Měnghǎi 勐海), tandavan-tendrombohitra Bada, akaikin’ny tanànan’i Zhanglang (Zhānglǎng 章朗). Eto ny akora dia mety ho nambolena (gǔshù) na dia (yěshēng), ary ny mombamomba azy dia faritana ho feno, matanjaka, miaraka amin’ny shānyě qì 山野气 miharihary — “fofon’ny rivotra an-tendrombohitra sy ala”.

Mampalahelo anefa ny pejy lehibe amin’ny tantaran’i Bada. Nandritra ny taompolo maro dia nalaza tamin’ny “mpanjakan’ny hazo dite” dia io tendrombohitra io, izay notombanana ho 1700 taona teo ho eo ny taonany. Io goavam-be io no fenitry ny fahavelomana ela dia tao Xishuangbanna — mandra-pirodany tamin’ny taona 2012. Tamin’ny fahalavoany dia namoy ny marika lehibe indrindra i Bada, ary ankehitriny dia mijanona ao amin’ny rejisitra ho B ilay tendrombohitra — toy ny faritra manana anarana misy akora dia sy nambolena, saingy tsy misy intsony ilay patriarka velona.

Fampahatsiahivana miharihary momba ny hakitroky ny fahalemen’ireo tsangambato ireo ny tantaran’ilay hazo tao Bada. Tsy azo “averina amin’ny laoniny” ny hazo arivo taona: fahavoazana tsy azo avotana ny fahalavoany, ary amin’io lafiny io, ny “mpanjaka” tsirairay sisa tavela, anisan’izany i Qianjiazhai, dia eo amin’ny sisin’ny fahapotehana.

Ny akora sy ny fanodinana

Samy manome akora ho an’ny sheng-puer i Qianjiazhai sy Bada — dite maitso (tsy voaotrika araka ny rafitra “shu”) voapressy avy any Yunnan. Mitovy ny rojon’ny teknolojia fototra ho an’ny faritra manontolo: fanangom-bokatra, shāqīng (fanamafisana — “famonoana ny maitso” ao anaty vilany amin’ny hafanana antonony, mba tsy “handoro” ny ravina), fihodinkodinana, fanamainana amin’ny masoandro ny akora (mamokatra shàiqīng máochá — maocha maina amin’ny masoandro), ary avy eo, raha ilaina, fanatsiatsiahana sy fanerena ho lasa mofo, biriky na tocha.

Ny mampiavaka ny akora dia sy tetezamita dia ao amin’ny loharano, fa tsy amin’ny teknolojia. Ny ravina avy amin’ny hazo dia any an’ala dia lehibe sy marokoroko kokoa, mitondra ilay shānyě qì, ary tsy maintsy mitandrina kokoa ny fiasana aminy: samy hafa amin’ny zaridaina nambolena ireo endrika tetezamita sy ireo endrika dia. Kely sy tsy ara-dalàna ny fanangom-bokatra avy amin’ireny hazo ireny, ka izany no maha-zavatra tsy fahita fa tsy akora ara-barotra azy.

Ny tsirony sy ny fanondrahana azy

Samy miorina amin’ny lohahevitry ny ala ny mombamomba azy roa, saingy misy fanamafisana samihafa.

Qianjiazhai — dia indrindra ny yěyùn 野韵: toetran-dia, “ala” ananan’ilay dite voasa, fahatsapana hazo nitsiry tany ivelan’ny zaridaina. Tsiron-toetra izy io, fa tsy tsiron-tsakafo matsiro; noho ny fahamarinan’ny fiaviany dia no anomezana azy lanja.

Bada kosa dia manampy ny hatevina sy ny fahafenoan’ny vatan’ilay dite voasa amin’ilay fofon’ny rivotra an-tendrombohitra sy ala (shānyě qì) — koa avy amin’izany ny famaritana hoe “厚” (matevina, feno). Dite “be vatana” kokoa noho ny gǔshù nambolena sasany efa zatra loatra ny tany izy io.

Ho an’ny fanondrahana akora dia sy matevina dia lojika ny gong-fu amin’ny fomba puer: tanimanga nafana na gaiwan porselana, fametrahana ravina matevina, fanondrahana fohy dia fohy amin’ny rano mangotraka miaraka amin’ny fanidinana haingana. Tian’ny ravin-dia ny hafanan-drano matoky, saingy tsy tiany ny avela ela loatra: mora mivoaka ho eo aloha ny mangidy sy ny harokoroko avy any an’ala raha ahemotra loatra ny fampidirana. Ny fanondrahana fohy miverimberina no fomba tsara indrindra hamoahana tsikelikely ilay “toetran-dia”.

Tantara sy kolontsaina

Ny lanjan’ireo teboka roa eo amin’ny sarintany ireo dia tsy gastronomika, fa momba ny sivilizasiona. Ny adihevitra momba ny toerana nahitana ny fiavian’ny hazo dite dia niantehitra nandritra ny taompolo maro tamin’ny zavatra hita tany an-tsaha tany Yunnan, ary ireo patriarka dia toa ilay ao Qianjiazhai dia natao porofo matanjaka: efa nitsiry teto ny dite taloha ela be talohan’ny nanombohan’ny olona namboly azy.

Ny trio “dia — tetezamita — nambolena” dia niforona nanodidina ireo hazo malaza telo: ilay “mpanjaka” dia (isan’ireo Qianjiazhai sy ilay goavam-be ao Bada izay efa maty), ilay hazo tetezamita Bangwai (Bāngwǎi 邦崴) any Pu’er izay eo amin’ny arivo taona eo ho eo, ary ilay “mpanjaka” nambolena ao Nannuoshan. Miaraka izy ireo dia mamorona famantarana mazava momba ny fanafoanana, ary izany indrindra no mahatonga ireo tanàna manodidina — na dia ireo ao amin’ny sokajy B tsotsotra aza — hiditra ao amin’ny rejisitra matotra rehetra.

Ahoana no hanavahana azy ireo

• Jeografia. Qianjiazhai — dia Pu’er, Zhenyuan, tandavan-tendrombohitra Ailaoshan. Bada — Xishuangbanna, Menghai, tendrombohitra Bada eo akaikin’ny tanànan’i Zhanglang. Samy hafa ny distrika administratera sy ny tendrombohitra.
• Karazan-kazo. Qianjiazhai ao amin’ny rejisitra — dia madio (yěshēng 野生). Bada — mifangaro: na hazo antitra nambolena (gǔshù) na hazo dia.
• Hazo marika. Qianjiazhai dia manana “mpanjaka” dia velona ~2700 taona. Bada kosa dia manana “mpanjaka” efa lavo ~1700 taona (nirodana tamin’ny 2012), izany hoe malaza noho ny hazo iray izay tsy misy intsony ilay tendrombohitra.
• Mombamomba. Qianjiazhai — yěyùn 野韵 fohy, toetran-dia. Bada — vatana matevina sy shānyě qì 山野气 miharihary.
• Tontolon’ny fiaviany. Ilay toetran’ny ala dia (Qianjiazhai, akora dia ao Bada) dia tsara raha apetraka ara-tsaina eo akaikin’ilay tetezamita Bangwai sy ireo “mpanjaka” nambolena — manampy amin’ny fandrenesana izany, ny toerana ifaranan’ny “ala” sy iombohan’ny “zaridaina”.

Samy mampahatsiahy i Qianjiazhai sy Bada fa ao anatin’ny tontolon’ny puer, ny “maha-kintana” ny tanàna iray dia tsy midika foana hoe mofo lafo vidy ao anaty kaopy. Indraindray dia midika izany fa eto, ao anivon’ireo tendrombohitr’i Yunnan, dia mbola mijoro — na vao haingana no nijoro — ny hazo iray, izay iantefana amin’ny fanisana ny taonan’ny dite mihitsy.